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Comment décarbonater ("faire plat") les boissons plus rapidement ?

Pour des raisons médicales, j'espère déterminer une méthode que je peux facilement utiliser pour décarbonater les boissons que j'apprécie afin d'aider à réduire de manière significative les bulles de dioxyde de carbone de la boisson / du soda.

Le problème étant que je ne connais que quelques solutions à cela et qu'aucune n'est pratique :

  1. Agiter légèrement, puis ouvrir la boisson, et laisser reposer pendant plusieurs heures.
  2. Acheter du sirop décarboné (par exemple SodaStream) et les mélanger sans la carbonatation.

Je me souviens qu'il y a de nombreuses années, il était courant de voir du soda à l'orange décarboné à la fontaine d'un magasin ; mais ce n'est plus le cas depuis.

Mon objectif est de disposer d'une méthode permettant d'obtenir une boisson froide à partir de la fontaine, de la bouteille ou de la canette et de pouvoir consommer la boisson sans le pétillement ou le gaz une fois qu'elle a atteint mon système en 20 minutes au maximum. … bien sûr, sans obscurcir ou salir le test de la boisson.

Quelqu'un a-t-il déterminé quelques étapes de base pour atteindre cet objectif, qui soient portables, pratiques et qui ne salissent pas le goût ?
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2016-09-13 19:02:06 +0000

Je méprise les boissons gazeuses, alors je les aplatis souvent. Afin de répondre à tous vos critères d'acceptation (à savoir, portable et fonctionne pour les canettes), la solution que je vous propose est simple. Transportez une bouteille de sport en plastique… elle doit être assez solide pour supporter la pression mais avoir un couvercle facile à utiliser.

  1. Transférer le contenu de la boisson gazeuse dans la bouteille
  2. Agiter légèrement, pour augmenter la pression. Ouvrir le couvercle pour relâcher la pression.
  3. Répétez l'étape 2, en secouant un peu plus à chaque fois, jusqu'à ce que toute la carbonatation (ou autant que nécessaire) ait disparu.

Ce processus ne prend généralement que quelques minutes. Pour les boissons dans des bouteilles en plastique, vous pouvez simplement utiliser la bouteille elle-même. Avec les bouteilles en verre (et les mains propres), vous pouvez former un joint avec votre doigt ou votre pouce et faire le même processus. Mais pour les canettes, le plus simple serait d'utiliser une bouteille séparée.
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2016-09-13 07:24:25 +0000

Ajouter du sucre. Une cuillerée de sucre permet d'éliminer d'un seul coup beaucoup de CO2 de la solution. La boisson va pétiller furieusement, alors ne remplissez pas le récipient à ras bord ou vous en renverserez un peu.

L'ajout de surface aidera aussi. Je l'ai fait en insérant une cuillère à café, mais c'est trop lent. Je n'ai pas essayé, mais peut-être que l'utilisation d'un infuseur à thé (une passoire en forme d'œuf faite pour contenir des feuilles de thé) est préférable (plus de surface) : mélangez votre boisson avec l'infuseur à thé (vide).
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2016-09-13 08:00:50 +0000

Je ne suis pas certain de l'aspect pratique de cette solution, mais enfant, j'ai découvert que mettre le bout mâché d'un bâton de réglisse [la vraie substance, faite de “bois”] dans une boisson gazeuse l'aplatirait en quelques secondes.

La réalité n'est probablement pas la réglisse elle-même, mais la très grande surface qu'elle présenterait.

En tant qu'adulte, je n'ai jamais vraiment essayé de reproduire cela, mais peut-être que quelque chose comme un pinceau [propre bien sûr] reproduirait cette grande surface.
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2019-03-06 17:17:45 +0000

Quand nous étions enfants, nous mettions une bande de papier absorbant propre et plié dans le verre. Il faut parfois répéter plusieurs fois.
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2019-06-17 20:44:23 +0000

PV = nRT Donc - Utilisez une pompe à vide. Le bain ultrasonique le fera, en dehors de cette équation D'autres suggestions concernent les méthodes portables mais non automatisées.

Dernière : Prenez peut-être une grande seringue fixée à un couvercle plat en caoutchouc pour les boissons. Couvrez votre verre et tirez sur la seringue plusieurs fois. Il existe plusieurs YouTubes sur la façon de procéder.
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2016-09-14 22:21:36 +0000

Un gaz est moins soluble dans un liquide chaud. Prenez des bouchons vissés, ouvrez le bouchon et laissez-les reposer sur le comptoir pendant une journée, replacez le bouchon et mettez-les au réfrigérateur.
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2016-09-15 19:06:35 +0000

Ajoutez du sel. En ajoutant du sel, la boisson pétille furieusement. Veillez donc à ce que le récipient ne soit pas plein. Avant, j'ajoutais peu de sel et cela réduisait le gaz dans la boisson. Je sais qu'ajouter trop de sel – pour décarbonater complètement – change le goût de la boisson, mais essayez une fois en ajoutant une petite quantité de sel.

Si vous voulez savoir comment le sel peut décarbonater le soda, consultez ici .
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2020-02-18 03:11:52 +0000

En versant de la glace, vous enlèverez une grande partie du pétillement.
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2019-03-08 21:25:23 +0000

**Le gaz peut être éliminé mécaniquement.

Desserrez le haut du récipient jusqu'à ce que vous entendiez le “woosh” caractéristique de la pression qui se dégage de la bouteille.

Eliminez le dioxyde de carbone d'une boisson gazeuse en frappant le côté du récipient [en plastique] avec le manche d'une lourde cuillère/couteau.

La secousse soudaine chassera immédiatement le gaz du liquide. Commencez par un léger coup pour que la boisson gazeuse reste dans le récipient sans déborder. Répétez, en augmentant progressivement la force des “robinets”. Après quelques coups, la boisson sera presque à plat.

Cela fonctionnera mieux si le soda/pop est à température ambiante. Un liquide chaud ne peut pas contenir autant de gaz que s'il est froid.

Refroidissez le liquide plat pour le consommer si vous le souhaitez.

Essayez. Cela fonctionne.
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