Comment faire bouillir un œuf dans une bouilloire électrique sans salir ?

J'ai vu une méthode sur instructables qui consistait à incliner la bouilloire pour éviter que les œufs ne frappent l'élément chauffant, ce qui provoquerait un désordre désagréable - cependant, je ne pense pas que ce soit une bonne solution car cela pourrait dépendre largement de la bouilloire que vous utilisez. J'ai donné le lien en haut au cas où quelqu'un serait intéressé par cette méthode et voudrait l'essayer, mais cela m'a fait réfléchir à une autre idée qui permettrait aux œufs d'éviter l'élément chauffant en bas, quelle que soit la position / la taille.

Ce dont vous aurez besoin :

• Un (ou plusieurs) œuf(s)
• Une bouilloire électrique
• Un filet à mandarines / satsuma / clémentines / oranges (ou tout autre filet qui pourrait le remplacer.
• Un morceau de ficelle ou un petit bâton (quelques brins de spaghetti pourraient faire l'affaire)

Maintenant, l'idée est de mettre l'œuf dans le filet et d'essayer de le suspendre au sommet de la bouilloire, lui permettant de se baigner dans l'eau bouillante tout en restant à l'écart des éléments au fond de la bouilloire.

• La méthode de la ficelle J'enroulerais l'œuf comme un Hershey’s Kiss et j'attacherais la ficelle autour du haut du filet puis je l'attacherais à la poignée (mieux si la poignée est au-dessus du haut de la bouilloire) ou même je l'amènerais juste à la bonne hauteur et je fermerais le couvercle et le filet à œufs devrait rester suspendu à l'intérieur jusqu'à ce que vous pensiez qu'il est temps de le relâcher.

• La méthode spaghetti / bâton consisterait à laisser le couvercle ouvert, ce serait un peu comme faire un hamac pour l'œuf. Poussez les spaghettis à travers un côté du filet (il faut probablement en regrouper un peu les extrémités), puis placez l'œuf au milieu du filet pour qu'il y repose (un peu comme un hamac). Vous pouvez placer les spaghettis dans la bouilloire ouverte pour que le “hamac” soit suspendu dans l'eau et, une fois encore, évitez l'élément chauffant du fond.

Notez que l'utilisation des spaghettis peut ne pas fonctionner en pratique. En effet, la vapeur provenant de la bouilloire peut faire cuire les spaghettis et les rendre faibles et flasques, c'est pourquoi une autre substance fine et collante peut être utilisée, ou bien de nombreux morceaux de spaghettis peuvent être utilisés pour retarder le temps de cuisson. Je viens de penser à une autre possibilité après avoir regardé autour de mon bureau : vous pourriez utiliser un pot à crayons en maille de quelque chose de similaire pour servir de cage qui protégerait les œufs des éléments de la bouilloire, mais qui pourrait présenter un danger en soi car il pourrait s'agiter beaucoup, ce qui pourrait faire craquer l'œuf. C'est juste une idée.

Vous pouvez mettre l'œuf dans un sac en plastique fin, du type sac à sandwich, et l'utiliser dans le filet pour qu'il reste éloigné de l'élément chauffant.

De plus, lorsque vous faites bouillir l'eau avec l'œuf ou les œufs, vous pouvez la laisser refroidir et les œufs continueront à durcir même si l'eau ne bout pas. Si vous avez une épingle ou une aiguille, vous pouvez l'utiliser pour faire un petit trou dans l'extrémité émoussée de l'œuf, là où la bulle d'air devrait se trouver, ce qui réduit le risque de casse, mais augmente le risque qu'un petit œuf sorte de l'eau. Faites attention à ne casser que la coquille, et non à entrer dans l'œuf lui-même.

La réponse de M. Phooky est bonne pour aborder la question des chocs sur l'œuf et du contact avec l'élément chauffant, mais laissez-moi développer un autre point : parfois, les œufs se cassent dans l'eau bouillante à cause de l'air qu'ils contiennent dans une petite poche. L'air se dilate rapidement lorsqu'il est chauffé, la pression augmente, et… boum !

Une façon de résoudre ce problème est de ne pas mettre l'œuf dans l'eau lorsqu'il est en ébullition, mais lorsqu'il est encore en train de chauffer. De cette façon, la pression augmentera lentement et l'air aura le temps de s'échapper par la coquille poreuse (vous pouvez en fait voir de petites bulles sur la coquille).

Une autre façon, est d'utiliser uniquement des œufs frais, pas plus de 4-5 jours après avoir été pondus. Une fois stockés, les œufs sèchent (parce que la coquille est à nouveau poreuse), et la quantité d'air à l'intérieur augmente, ce qui augmente la probabilité qu'ils se retrouvent dans de l'eau chaude.