Il est assez dangereux de faire bouillir un œuf dans le micro-ondes car il peut simplement exploser et faire un gros dégât. Nettoyer le micro-ondes après ce genre d'accident pour éviter une mauvaise odeur peut être un miracle.
Existe-t-il des méthodes sûres pour faire bouillir un œuf dans le micro-ondes ?
Vous pouvez immerger l'œuf dans une tasse d'eau pour que la chaleur soit transférée plus lentement ; je l'ai fait quand il n'y avait pas de poêle. Mais ce n'est pas forcément un gain de temps.
BTW, les pommes de terre entières peuvent aussi exploser à moins d'être percées de nombreuses fois, je l'ai constaté à mon grand regret. Ça produit une purée instantanée – partout dans le four.
J'ai trouvé qu'il suffisait de couvrir complètement les œufs dans une tasse et d'ajouter une cuillère à soupe de sel à l'eau pour éviter toute explosion. J'ai fait fonctionner le micro-ondes à plein régime pendant dix minutes, je l'ai sorti et je l'ai laissé reposer pendant deux minutes. Transféré dans un bol d'eau froide pendant deux minutes supplémentaires, puis décortiqué. Un œuf dur parfait sans anneau gris. :)
Vous pouvez utiliser un cure-dent pour faire un petit trou dans les extrémités de l'œuf en perçant la membrane. Cela permet à la pression de s'échapper. Cela permettra également à une partie de l'œuf de s'échapper en se dilatant, mais pas trop. Placez-le dans l'eau comme indiqué ci-dessus. Je n'ai pas fait cela depuis quelques années, mais je pense que le temps de cuisson est de 1,5 à 2 minutes.
Changement de cadre : Vous voulez faire bouillir un œuf facilement, alors votre premier instinct est le micro-ondes. Je vous recommande plutôt un moyen encore plus simple, le cuiseur à riz !
Mettez une tasse d'eau au fond du cuiseur et placez autant d'œufs que vous voulez dans le panier en plastique qui l'accompagne. Ensuite, appuyez sur “vapeur” pendant 15 minutes. Vos oeufs sont cuits !
J'ai récemment découvert la cuisson du riz au cuiseur et cela a rendu les choses tellement plus faciles. Le cuiseur à riz maintient l'eau bouillante à la température idéale, ce qui vous évite de devoir rester debout au-dessus du fourneau pour vous assurer que l'eau ne déborde pas. Au lieu de cela, vous appuyez sur quelques boutons et vous vous détendez. J'utilise le panier du cuiseur à vapeur pour cuire toutes sortes de choses, du poisson surgelé (pas besoin de le détendre) aux légumes surgelés, sans oublier de mettre du riz et des céréales dans la partie inférieure et vous avez un repas complet juste comme ça.
Je pense que tous ceux qui sont impressionnés par la commodité du micro-ondes, devraient ajouter un cuiseur à riz à leur cuisine.
En utilisant un Inverter Microwave , j'amène un bol d'eau à ébullition puis j'y ajoute le ou les œufs et j'utilise ensuite une puissance de 20% pour maintenir l'eau à ébullition. Le moment de la cuisson dépend du nombre d'œufs et du type d'œuf (dur ou mou) que vous souhaitez. Si je fais bouillir une douzaine d'œufs ou plus, j'utilise une cocotte-minute.
J'utilise la Nordic Ware Microwave Egg Boiler depuis quelques années. Selon la taille des œufs, il vous faudra entre 6,5 et 8 minutes à 1100 watts. Une fois que vous avez choisi une marque et une taille d'œufs, vous pouvez obtenir des œufs parfaits à chaque fois - dur, jaune tendre, etc. en réglant le temps de cuisson entre ces deux valeurs.
Gadget fantastique, 4,5+ étoiles sur Amazon avec plus de 1200 critiques.
Voici quelques idées :
utiliser un bol ou une tasse allant au micro-ondes avec juste assez d'eau pour couvrir les œufs et faire bouillir l'eau sans œufs , puis éteindre le feu et mettre les œufs dedans pendant 12-15 minutes (doux ou dur) en utilisant une puissance moyenne,
envelopper chaque œuf dans un morceau de papier d'aluminium (s'assurer que toute la coquille est couverte) et le mettre dans l'eau - le papier d'aluminium empêche les micro-ondes de pénétrer dans la coquille et de faire exploser les œufs et l'eau dans le papier d'aluminium devrait empêcher la formation d'arcs.
Avertissement : Soyez prudent, car une température trop élevée pendant trop longtemps peut même faire exploser la porte de votre micro-ondes, alors procédez avec précaution.
Source : Faites bouillir un oeuf au micro-ondes chez Cooking SE
Lire la suite :
