Faire du café sans filtre à café ?

J'ai essayé de créer un dispositif de filtrage similaire avec une serviette en papier et cela a parfaitement fonctionné.

Voici ce que j'ai fait :

• Premièrement, assurez-vous d'avoir des serviettes en papier… cela semble idiot à dire, mais bon… c'est vrai !
• Approximativement la taille de votre panier avec votre main et déchirez un cercle de la serviette en papier d'environ un pouce (+- 2cm) de plus que la taille du panier.
• Placez le papier dans le panier et poussez le centre vers le bas pour toucher le fond.
• Le bord “bouclé” doit ensuite être plié en accordéon (comme la forme d'un filtre normal) - cela aidera à maintenir une “paroi” pour l'eau et le marc afin qu'ils ne débordent pas dans la boisson.
• Placez le marc de café dans le panier de façon normale et faites-le infuser.

Aucun autre travail n'est nécessaire. La force du café peut varier un peu par rapport à ce à quoi vous êtes habitué en raison de l'épaisseur du papier absorbant, mais un café à 6 heures du matin est meilleur qu'un café NO !

Outre les serviettes en papier, comme l'a mentionné Phlume, il existe d'autres matériaux pouvant remplacer un filtre à café :

Tissu Vous pouvez utiliser un mouchoir nettoyant ou découper un carré de tissu dans un torchon propre et l'introduire dans votre panier à filtre - couper l'excédent et placer le marc dans le “filtre” et continuer comme avant. Si le tissu ou le papier ne vous convient pas, vous pouvez utiliser une chaussette, un bas ou une paire de collants nettoyants. Il suffit de couper autour de la cheville et de pousser dans le panier filtre comme indiqué précédemment. Une fois de plus, placez le sol dedans et continuez comme d'habitude. _(Faites attention aux bas de nylon car l'eau chaude de la machine peut les faire fondre, ce qui serait moins qu'idéal !

Il n'est pas très utile de jeter les filtres à café usagés, mais vous pouvez rincer les filtres à café en papier, les sécher et les réutiliser. Certains cafetières (par exemple, l'Aeropress) soumettent le filtre à un certain stress par rapport à une cafetière à égouttement, mais il semble qu'il survive bien à quelques tirs.

Vous pouvez jeter le marc à l'égout, et c'est l'occasion idéale de rincer le filtre à l'eau froide (frottez-le un peu pour qu'il soit moins coloré par le café) puis de le suspendre pour le faire sécher.

Faire du café à la polonaise (“Mud Coffee” selon Wikipedia). Mettez au fond d'une tasse à café une quantité de marc de café équivalente à une tasse. Versez de l'eau bouillante. Remuez un peu le marc de café et laissez-le se déposer. Une fois que le marc s'est déposé, au bout d'une minute ou deux, le café doit pouvoir être bu sans être granuleux jusqu'à ce que vous arriviez au fond de la tasse. Si vous buvez du lait dans votre café, il faut en ajouter après que le marc ait commencé à se déposer.

EDIT : C'est une solution pour l'absence de filtre, mais ce n'est pas une solution pour l'OP. Ce café ne doit pas être remué une fois que le marc s'est déposé (à part l'ajout de sucre de lait) car cela le rendrait granuleux.

Enlevez votre chaussette et étendez la sur la poubelle comme un filtre, remplissez de café, savourez. Cela peut sembler dégoûtant, mais je défie quiconque ici présent de faire un test de goût à l'aveugle entre le café en chaussettes et le Folgers.

tasses de cupcakes. Essayez-le maintenant. J'ai tapé ça sur google et je n'ai plus de serviettes en papier. J'ai trouvé des gobelets à cupcakes de deux styles différents. Des gobelets blancs et des gobelets Disney’s Frozen Elsa. J'ai choisi d'utiliser le blanc uni, bien sûr. Je n'ai pas besoin de tout ce colorant supplémentaire. Je ne suis pas un buveur de café, mais je fais un gâteau en feuille qui en a besoin.

Dans le passé, j'ai utilisé un tissu de mousseline avec un gobelet en papier. Il faut d'abord couper le fond du gobelet, puis en recouvrir l'intérieur avec de la mousseline et c'est parti. Ce n'est pas du tout une solution parfaite, mais c'est un bon remède.

J'ai juste utilisé des moules à pâtisserie bon marché et le résultat était étonnamment peu granuleux.

Vous pourriez essayer de couper une vieille chaussette dont le tissage est lâche (le type que votre grand-mère vous donne et qui ne vous va jamais de toute façon). Attachez-la avec un élastique ou un scunci, puis poussez-la vers le bas et façonnez-la dans le plateau à café. En gros, cela ferait un grand sachet de thé. Cela a bien fonctionné pour moi.