Je laisse des bananes sur le comptoir, je les trouve entourées de mouches à fruits. Je ne peux pas les mettre au frigo car cela les fait mûrir rapidement. Quelles sont les autres possibilités qui s'offrent à moi ?
Si vous ne pouvez pas les mettre au réfrigérateur, conservez-les dans un sac en papier scellé.
Cependant, ce que vous dites n'est pas vrai. Ils mûrissent en fait moins rapidement dans le réfrigérateur. Voir cette réponse pour plus de conseils sur la façon de ralentir le mûrissement des bananes.
Si vous voulez toujours prévenir les mouches des fruits, vous devez, en bref : nettoyer plus souvent.
Voici quelques conseils :
Source : Conseils aux ménagères - Comment tuer les mouches des fruits (et les prévenir également)
Si vous voyez déjà des mouches des fruits autour de vos bananes, essayez ceci pour vous en débarrasser rapidement :
Prenez un verre, remplissez-le à peu près à 14 - 12 avec du vin ROUGE. Enveloppez le verre dans du saran (film plastique transparent) et utilisez un cure-dent pour percer une douzaine de trous dans le haut du film, ce qui permettra aux mouches à fruits d'accéder à la coupe. Placez le verre avec la pellicule perforée juste à côté des bananes, ou à tout autre endroit de la cuisine où vous voyez des mouches. Vous pouvez utiliser plusieurs tasses.
Les mouches à fruits seront TRES attirées par le parfum du vin rouge. Elles entreront dans la tasse par les trous que vous avez percés dans le couvercle, mais ne pourront pas en ressortir. Je ne sais pas pourquoi, mais c'est courant chez les mouches à fruits. Il y a de fortes chances que les mouches à fruits ne soient pas intéressées par la sortie du piège - elles seront tellement attirées par le vin rouge qu'elles y atterriront, le boiront, s'enivreront et se noieront dans le vin. Cette méthode est encore meilleure que la méthode de lutte contre les mouches des fruits “Vinaigre de cidre de pomme et détergent à vaisselle”. En fait, je l'ai fait hier soir en plaçant 3 tasses dans la cuisine (nous avons un ÉNORME essaim en ce moment à cause d'un morceau de nourriture non découvert qui s'est coincé dans l'écoulement de l'évier). Dans une tasse, j'ai compté environ 11 mouches à fruits mortes. Dans la deuxième tasse, 7. Dans la troisième tasse, j'ai compté 5 mouches mortes. Depuis, je n'ai vu qu'un ou deux traînards dans la cuisine. Ça marche vraiment bien !
Je sais que cette question est assez ancienne, mais nous avions une tonne de mouches à fruits dans notre maison, et cette année nous n'en avons eu AUCUNE. Notre fruit de prédilection est la pêche, et nous en achetons généralement trop pour les mettre au frigo. Ce que j'ai fait, c'est remplir mon évier d'eau froide, ajouter 14 tasses de vinaigre blanc distillé et faire tremper les pêches pendant 5 minutes. Ensuite, il suffit de les mettre sur une serviette sur le comptoir, et pas de mouches à fruits. C'est très facile.
Drapez des moustiquaires par-dessus ou utilisez un filet à mailles fines similaire. Cela permet à l'air de circuler et (si les trous sont suffisamment petits) d'empêcher les mouches des fruits de se poser dessus. Veillez à ce que les filets ne touchent pas directement les bananes ; s'ils touchent les filets, je crains que les mouches à fruits n'atteignent les trous des filets et ne grignotent les pelures des bananes (ou ne pondent des œufs ou quoi que ce soit d'autre).
Peler les bananes mûres et les conserver au congélateur dans un sac de type ziploc. Il est alors très facile de les utiliser quand vous en avez besoin, surtout si vous les utilisez dans des smoothies. L'idéal est de les acheter mûres au magasin pour pouvoir les peler immédiatement et ne pas avoir à les laisser mûrir. Comme le dit Alex, les mettre au frigo devrait ralentir le processus de maturation, donc je suppose que vous pouvez même conserver les bananes pelées au frigo aussi.
L'affirmation de Flair selon laquelle (https://lifehacks.stackexchange.com/q/7508/9542) est faux, bien qu'il s'agisse d'une idée fausse courante. En fait, la réfrigération des bananes provoque le noircissement de leur peau (alias peau - les termes sont apparemment interchangeables) (comme expliqué [ ici ]&3), mais le fruit lui-même se conserve assez bien (comme expliqué [ ici ]&3). À moins que vous ne prévoyiez de manger (ou d'exposer :-)) des pelures de banane, les bananes fruits mûrissent plus lentement lorsqu'elles sont réfrigérées. Donc, si vous ne mangez que le fruit, faites comme moi :
Cela étant dit, notez également que les pelures/peauts de bananes sont comestibles ! bien qu'ils nécessitent une préparation assez importante. Le gâteau à la peau de banane est apparemment populaire au Brésil ; certaines recettes en langue anglaise sont ici et ici .
Ce qui attire vraiment les mouches des fruits, c'est lorsque la banane se déchire et que la pulpe est exposée. La meilleure façon d'éviter cela est de les séparer lorsqu'elles ne sont pas encore mûres ; de cette façon, vous n'aurez pas à les déchirer en les attrapant ou en les serrant pour en arracher une. &00 https://www.youtube.com/watch?v=kn4p6WnGOmg&t=1s