Comment décongeler rapidement du lait accidentellement congelé ?

Question

2015-08-29 02:38:09 +0000 2015-08-29 02:38:09 +0000

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Comment décongeler rapidement du lait accidentellement congelé ?

Certains endroits de mon réfrigérateur sont plus froids que d'autres, et parfois je mets accidentellement du lait à un endroit assez froid pour le congeler.

Maintenant, j'ai un gallon ou un demi gallon de lait congelé et je veux le décongeler. Je peux le placer dans une partie plus chaude du réfrigérateur et attendre qu'il se réchauffe, mais c'est inefficace - cela peut prendre jours pour qu'il redevienne potable.

Je ne peux pas laisser le lait à température ambiante ou le mettre au micro-ondes, car cela l'abîmerait.

Comment puis-je décongeler/décongeler mon lait pour qu'il soit à nouveau buvable, sans avoir à attendre éternellement dans le processus ?

Source

Gwen http://lifehacks.stackexchange.com/users/8021

Réponses (1)

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holroy http://lifehacks.stackexchange.com/users/8021 · Answer 1 · 2015-08-29 10:23:57 +0000

L'une des méthodes les plus rapides pour décongeler un objet est de le placer dans un grand récipient contenant de l'eau. L'eau n'a pas besoin d'être chauffée, car elle est toujours plus chaude que la substance congelée. Cela permet d'exploiter les incroyables capacités de l'eau en matière d'absorption et de transfert de chaleur, et plus il y a d'eau, mieux c'est. Une eau modérément chauffée accélère le processus, mais si vous utilisez de l'eau proche de la température d'ébullition, vous risquez de finir par cuire une partie de la substance que vous voulez décongeler.

N'oubliez pas cependant de placer l'objet que vous voulez décongeler dans quelque chose qui soit à la fois étanche et qui n'entrave pas le transfert de chaleur de l'objet congelé dans l'eau. Un sac en plastique sera suffisant dans la plupart des cas. Pour un récipient utilisé pour le lait, cela ne devrait pas poser de problème, il suffit de le coller dans l'eau et de le regarder se décongeler.

Un avantage supplémentaire de l'utilisation de l'eau comme agent de décongélation est que la température finale se situera autour de la température de l'eau. En ce qui concerne les aliments ou le lait, c'est généralement une bonne température, car elle ne l'abîme pas et elle est prête pour d'autres utilisations.